Napoleon cake

17

Buat cake ini karena penasaran ingin tau rasanya oleh2 kekinian Dari Medan nyoba buat resep Dari genika me...selengkapnya

Widynaura

Bahan-bahan

1. 1 lembar puff pastry instan
2. 125 gr terigu segitiga biru
3. 6 butir telur
4. 90 gr gula halus
5. 20 gr susu bubuk
6. 10 gr maizena
7. 1 sdm tbm
8. 125 gr margarin(lelehkan)
9. 1 sdt vanila essen
10. 1 sdm pasta pandan
11. bahan isi &olesan
12. 1 lembar puff pastry siap pakai
13. butter cream
14. keju oles

Langkah

1. Potong adonan puff pastry menjadi 3 bagian memanjang,lalu panggang sampai kuning keemasan
2. Ayak terigu Dan tepung maizena sisihkan
3. Olesi Loyang u/roll cake dengan margarine pakaikan kertas roti lalu oles lagi dengan margarine,sisihkan
4. Mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi kecuali margarine sampai pucat Dan mengembang turunkan kecepatan lalu berikan pasta pandan setelah itu mixer lagi sebentar,matikan mixer lalu tambahkan margarin cair aduk dengan spatula dengan teknik aduk lipat sampai tercampur rata
5. Tuangkan kedalam loyang hentakan perlahan agar rata& udaranya hilang Panggang dalam oven kurang lebih 20 menit lakukan test tusuk untuk mengetahui kematangan
6. Bila sudah matang keluarkan dari oven lalu balikkan ke kertas roti yang ukurannya lebih besar
7. Penyelesaian:tambahkan keju oles lalu puff pastry setelah itu tambahkan buttercream ulangi sampai 3 tumpukan lalu gulung
8. 

   Napoleon cake siap disajikan bisa ditemani Teh atau kopi