Bolu zebra putih telur

11

Punya banyak putell nganggur krn lagi sering bikin kuker utk pesenan.. Bingung mau di apain, akhirnya nemu...selengkapnya

princs miranty

Bahan-bahan

1. 500 gr Putih telur
2. 1 sdt emulsifier (saya SP)
3. 100 gr margarin (saya pake blueband) dicairkan
4. 150 gr gula pasir
5. 200 gr tepung terigu (saya Kunci)
6. 10 gr coklat bubuk
7. 1 sdt pasta coklat

Langkah

1. Mixer putel dengan emulsifier sampai berbuih dengan speed rendah, usahakan tempat yg digunakan utk mengaduk putel bebas lemak, krn kalau berlemak putel tidak akan naik
2. Masukan gulpas secara bertahap sambil dinaikan speednya bertahap juga hingga max sampai habis. Kocok hingga putel mengembang dan sangat kental sekali
3. Turunkan speednya, masukan terigu yg telah diayak, mix sampai rata. Masukan cairan mentega, matikan mixer lalu aduk balik dengan spatula
4. Bagi adonan menjadi dua, biarkan yg satu tetap berwarna putih dan satunya bs di campur dgn coklat bubuk dan pasta, lalu aduk sampai merata
5. Oles loyanh, lapisi kertas roti lalu oles lagi. Tuang adonan secara bersilang, ganti gantian hingga kedua adonan habis.
6. Kukus pada kukusan yg sebelumnua telah dipanaskan kurleb 30menit.Jgn lupa tutupnya dilapisin kain agar uap air tidap jatuh di adonan. Tes tusuk yaa