Cara Membuat Kue Nagasari Pisang Yang Enak
Salah satu hal yang membuat kue ini terasa nikmat adalah pisang yang berada di dalamnya. Pisang yang digunakan biasanya pisang tanduk atau pisang raja. Sebaiknya pilih pisang yang tua sebagai isian kue yang terbungkus kulit pisang ini. Membuat kue ini tidak terlalu sulit, jika Anda berminat untuk mencoba membuatnya, silakan simak resep kue nagasari di bawah ini sebagai panduan Anda membuatnya di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat kue Nagasari Bandung:
- Pisang tanduk yang tua sejumlah 2 buah
- Tepung beras sebanyak 300 gram
- Santan kental sebanyak 1000 ml
- Gula pasir sebanyak 200 gram
- Garam halus sebanyak 1 sendok teh
- Daun pandan sejumlah 2 lembar
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Cara membuat kue Nagasari :
- Kupas dan potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan.
- Ambil wadah, lalu campurkan tepung beras dengan santan kental cukup setengah bagian saja. Aduk hingga rata dan sisihkan.
- Sisa setengah bagian santan direbus dengan tambahan gula pasir, garam halus, dan daun pandan.
- Setelah mendidih, masukkan tepung beras dan santan yang telah dicampur tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya mengental.
- Siapkan daun pisang yang telah dipotong-potong sebelumnya. Lalu isi bagian tengahnya dengan adonan yang telah dibuat tadi sebanyak 1,5 sendok makan dan ratakan.
- Tambahkan potongan pisang dan tutup dengan adonan. Lalu daun pisang dilipat membentuk seperti kotak. Ulangi langkah tersebut hingga adonan dan pisang habis.
- Kukus kue hingga matang.
Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil.
0 komentar:
Posting Komentar